Fibraplus (Integrador de Fibra)
Producto en polvo a base de fibra y de dosis baja, que se puede usar tanto en proceso en frío como en caliente. Este producto mejora la estructura del gelato haciéndolo más cremoso y compacto; y menos propenso a derretirse. Reduce el brillo del gelato y aumenta su contenido nutricional.
Por favor tenga en cuenta que este producto es fabricado y empaquetado en una planta de producción donde se manejan maníes y derivados, trigo/gluten, productos de huevo, lácteos, productos de soya, frutos secos y derivados. Recomendamos que los consumidores consulten con el equipo de PreGel Colombia para conocer la información más actualizada.
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Código
302032
Categoría
Mejoradores de Textura
application
Frozen Yogurt, Gelato, Pastry, Soft Serve, Sorbetto
packaging
12 bolsas x 1 kg
dosage
0.52oz (15g) / 33.8oz (1 litro) de mezcla de gelato o sorbetto
process
Proceso Caliente o Frío
OU Kosher (Pareve)
Por favor tenga en cuenta que este producto es fabricado y empaquetado en una planta de producción donde se manejan maníes y derivados, trigo/gluten, productos de huevo, lácteos, productos de soya, frutos secos y derivados. Recomendamos que los consumidores consulten con el equipo de PreGel Colombia para conocer la información más actualizada.
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